mamaのクッキー
miosarah @cook_40058180
少しづつ分量を変えてたどり着きました。半分を抹茶大匙３と刻みアーモンド１００グラムで練っても、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
学校のみんなに作ってみました。
mamaのクッキー
少しづつ分量を変えてたどり着きました。半分を抹茶大匙３と刻みアーモンド１００グラムで練っても、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
学校のみんなに作ってみました。
作り方
- 1
中卵2個です。軽く混ぜ合わせておきます。
-
- 2
バターを溶かして、砂糖を数回に分けて入れて、よく混ぜる。卵を少しずつ入れて、よく混ぜる。
-
- 3
ふるいにかけた、薄力粉をさっくりと混ぜる。
-
- 4
ドライフルーツはフードカッターで５mm
くらいにしておく。 -
- 5
生地にドライフルーツも練りこんで、３０センチくらいの棒状にして、ラップに包んで９０分冷す。
-
- 6
あとは、5mm厚くらいに切って、手で軽く成型して、ヘルシオで型抜きクッキー自動です。だいい、１８０度で20～22分くらい
- 7
焼きあがったら、とりだして、粗熱をとる。冷えてくると、固くなるよ。
- 8
半分を抹茶大匙３と刻みアーモンド１００グラムで練っても、とても美味しいです。
-
コツ・ポイント
粉はふるいにかけること。ドライフルーツは刻んでおくこと。成型するとき、丁寧に楽しみながらすること。
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