ねばねば大好き☆なっとう昆布で「だし」
ぽめママ @cook_40047658
ねばねば大好きさんにはたまらない一品♪
このレシピの生い立ち
山形の郷土料理「だし」、偶然出会って以来、やみつきになっちゃいました。
ねばねば大好き☆なっとう昆布で「だし」
ねばねば大好きさんにはたまらない一品♪
このレシピの生い立ち
山形の郷土料理「だし」、偶然出会って以来、やみつきになっちゃいました。
作り方
- 1
なっとう昆布を器に入れ、水を加えてから、昆布を流さないよう水を捨てる。
※粘りの強い昆布なので、必ず少量で！ - 2
野菜をみじん切りにして、１に加える。
-
- 3
5～10分おくと粘りがでるので、ぐるぐる混ぜ、だし醤油でお好みのお味に。
出来上がり♪ -
- 4
山形県「中一こんぶ館」の「なっとう昆布」と 「カマダのだし醤油」を愛用してます♪
-
コツ・ポイント
他社の昆布では試してないので、わかりません。
こちらの昆布は粘りが強いので少量ずつ使用しましょう。入れすぎると息苦しく危険です。(特にお年寄りやお子様には気をつけて！) 味付けは、お醤油、味の素、めんつゆ等でもOKです。
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