トマトはひと口大の乱切りにする。

レタスは細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して味付鶏肉を炒め、火が通ったらトマトを加えてひと炒めする。

丼にご飯を盛り、レタスを散らしてお好みでマヨネーズを絞りかけ、③をのせる。