1.マグロとアボカドのタルタルサラダ
BellaVita☆ @cook_40191047
当ホテルの婚礼料理としても人気のメニュー。
このレシピの生い立ち
ホテルのシェフが教える料理教室 第1回のメニューの1つ。
1.マグロとアボカドのタルタルサラダ
当ホテルの婚礼料理としても人気のメニュー。
このレシピの生い立ち
ホテルのシェフが教える料理教室 第1回のメニューの1つ。
作り方
- 1
アボカドは皮をむき、種を取り除き1cm角に切る。
まぐろも同じ大きさに切る。 - 2
切った材料をボールに入れ、オリーブオイル、塩、コショウで味を調える。
- 3
ヨーグルト、マヨネーズ、塩、コショウ、レモン汁、シブレット（あさつき）を混ぜソースを作る。
- 4
お皿に盛りつけお好みの野菜を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
※アボカドは色が変わりやすいので、切ったらレモン汁をかけ軽く混ぜておく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18819972
