インゲンとニンジンの西京味噌ごまあえ

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toluky @cook_40057379

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このレシピの生い立ち
インゲンのごまあえを改造してみたくなった

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材料

箸休め2人分
  1. ニンジン 1/2本
  2. インゲン 5~6本
  3. すりごま 大匙1
  4. ★砂糖 小匙1
  5. ★醤油 小匙1
  6. ★西京味噌 大匙1/2
  7. ★みりん 小匙1

作り方

  1. 1

    インゲンは3等分くらい
    ニンジンは厚めのせん切りにする

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を少々入れてインゲン、ニンジンを好みの硬さに茹でる

  3. 3

    茹で上がったらザルにあげ荒熱をとる

  4. 4

    ★印を混ぜて、野菜類とあわせる。

  5. 5

    食べる直前にすりごまを混ぜて完成

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