沢庵タルタルソースで♪チキン南蛮！！
ららみん☆ @cook_40194093
我が家のタルタルソースには、たくあんを入れてます♪美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
らっきょうの代わりに、沢庵を入れてみたら美味しかったので、我が家のタルタルソースは沢庵を使っています。
沢庵タルタルソースで♪チキン南蛮！！
我が家のタルタルソースには、たくあんを入れてます♪美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
らっきょうの代わりに、沢庵を入れてみたら美味しかったので、我が家のタルタルソースは沢庵を使っています。
作り方
- 1
○の甘酢の材料を合わせて火にかける。火からおろし、玉ねぎ、ピーマンの千切りを入れておく。
-
- 2
☆のタルタルソースを作っておく。茹で卵は粗みじん切りにし、たくあん・きゅうりも細かくきる。
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- 3
鶏肉は皮を取り除き、同じ大きさに揃えてそぎ切りにする。そこへ、小麦粉を薄くつけ溶き卵にくぐす。
-
- 4
卵にくぐしたら油で揚げる。揚げたら甘酢につける。
-
- 5
皿に甘酢につけていた玉ねぎ・ピーマンをのせてから、上に鶏肉をのせ、タルタルソースをかける。
コツ・ポイント
小麦粉は沢山つけすぎない事。粉をはたいてから卵にくぐす。
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