おからいわしハンバーグ
_ひまわり_ @cook_40145621
カルシウムと食物繊維がたっぷりのいわしハンバーグです。
このレシピの生い立ち
いわしを市場で大量に購入したので、いわしの消費に。
それとタカラの「料理のための清酒」に当選したので、隠し味に入れてみたら結構美味しく出来ました。
おからいわしハンバーグ
カルシウムと食物繊維がたっぷりのいわしハンバーグです。
このレシピの生い立ち
いわしを市場で大量に購入したので、いわしの消費に。
それとタカラの「料理のための清酒」に当選したので、隠し味に入れてみたら結構美味しく出来ました。
作り方
- 1
材料を全て混ぜてよくこねます。
今回使用した料理酒です。生臭さがとれるそうです。
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- 2
おからはいわしの水分量をみて、調整してください。
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- 3
お好みの形に成形します。
-
- 4
多めの油で弱火でじっくり焼いたら出来上がり！
お好みのソースでいただいて下さい。
うちはしょうが醤油です＾＾ -
コツ・ポイント
骨が結構残っている場合は、揚げた方が骨まで美味しくいただけます。骨がない場合は、グリルで焼くとヘルシー♪
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