作り方
- 1
油を入れ、人参、油揚げ、しめじ、切り干し大根をさっと炒める。
- 2
戻し汁を加え、だぢのもと砂糖、酒を入れ5分ほど煮る
- 3
みりん、しょうゆを加え、ふたをして弱火でコトコト煮る
コツ・ポイント
戻し汁を使うこと
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