夏野菜の揚げびたし
mantamama @cook_40163792
冷蔵庫の大掃除です❤野菜なら何でもＯＫです❤！
暑い夏にピッタリ！食欲もお酒も進みますよ(^^；
このレシピの生い立ち
母が夏になると良く作ってくれた１品です。
夏野菜の揚げびたし
冷蔵庫の大掃除です❤野菜なら何でもＯＫです❤！
暑い夏にピッタリ！食欲もお酒も進みますよ(^^；
このレシピの生い立ち
母が夏になると良く作ってくれた１品です。
作り方
- 1
野菜は、出来るだけ同じ大きさ・長さに切って水気は取っておく。
オクラ・インゲンはそのまま但し１箇所包丁を入れて下さい -
- 2
鍋に＠を入れ一度煮立てて器に入れ冷ましておく。
お好みのめんつゆでもＯＫ！ - 3
揚げ油を熱して、野菜を素揚げし、熱いうちに２のたれに漬けていく。
オクラ・インゲン・にんにくの芽を揚げる時は注意！ - 4
３の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
コツ・ポイント
本当に野菜は何でもＯＫです。今回入れていませんがグリーンアスパラも美味しいです。
冷やす時、食卓にそのまま出せる器に入れておくと便利ですよ❤
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