ヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるなどにいれ、ボールを当てて、一晩冷蔵庫の中で水きりする。
耐熱容器にg1を入れる。

１にグラニュー糖を加え良く混ぜる。
別のボールで生クリームをあわ立てて、ヨーグルトと同じトロミになったら1とあわせる。

g1を電子レンジで加熱してゼラチンが溶けたら、2とあわせ、盛り付け用の容器に入れて冷し固める。

ゆうゆう0221さんのレシピ 「簡単！レンジで作る＊さつまいもの餡＊ 」ID：17973130のとおりに紫芋餡を作る。

４が十分に冷めたら、30ｇほどの餡を4つ取り、丸く成形し、3のヨーグルトフロマージュの上に載せ、冷蔵庫で落ち着かせる。

耐熱容器にg2を入れる。

しばらくしたらg2を電子レンジで加熱（20～30秒）。
鍋に梅酒と水と砂糖を入れ火かけ、g2とあわせる。