粉類をボウルにふるいにかけておく。

フードプロセッサーにバターを入れてフードプロッセサーをまわす。

バターが生クリームくらいの柔らかさになったら砂糖を加えて、フードプロッセサーをまわす。

空気を含み白っぽくなったら、卵黄を一つづつ混ぜ合わせる。

黄卵がよく混ざったら、白身も少しづつ入れる。
分離しないように様子を見ながらまわす。

⑤を①のボウルへ移し、さっくりと混ぜ合わせて、生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

寝かした生地を
170度に温めたオーブンで40～50分焼いて出来上がり。