卵なし♪米粉と黒砂糖のクッキー♪

ほっここ
ほっここ @cook_40059216

ダイエットしててもスイーツ食べたい!卵なしで米粉と黒砂糖を使って簡単クッキーできました!ピーナツプードル使用♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもスイーツが食べたいんです!

卵なし♪米粉と黒砂糖のクッキー♪

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材料

64個分
  1. 上新粉米粉 60グラム
  2. 薄力粉 60グラム
  3. 有塩マーガリン(バターでも) 90グラム
  4. 黒砂糖 40グラム
  5. ピーナツプードル 40グラム
  6. 抹茶 適量

作り方

  1. 1

    マーガリン(バター)を室温に戻し柔らかくしておきましょう。

  2. 2

    ピーナツ(柿ピーで残ったピーナツなどでもオッケー)をフープロでガーーーーっとプードル(粉)になるまで砕きましょう。

  3. 3

    粉の黒砂糖ではなく塊の場合はフープロなどでガーっと砕いて粉にしましょう。包丁で細かく刻んでもオッケーです。

  4. 4

    マーガリン(バター)に黒砂糖を加え、よーっく混ぜましょう。

  5. 5

    上新粉と薄力粉を振るいながら加え、ピーナッツプードルも加えて混ぜます。

  6. 6

    ひとかたまりにして、8等分に切り、さらに細長くしてから8等分にし、手のひらでコロコロと丸めましょう。

  7. 7

    クッキングシートを敷いた天板にコロコロを並べて、160度に熱したオーブンで25分焼きましょう。
    出来上がり~♪

  8. 8

    写真の色が悪すぎますが、抹茶をまぶしました。粉糖でもとっても美味しいですね。

コツ・ポイント

もちろんアーモンドプードルでもオッケーです。作りたかった時にアーモンドPがなく、キッチンを探し回り、ピーナツが見つかり、ピーナツを粉ししても使える?と思い試してみたら!!美味しかったので、ご紹介しました。

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ほっここ @cook_40059216
に公開
息子2人と夫の為に毎日毎日ご飯を作ってます。どうせ毎日作るなら楽しく楽チンに!そして時には贅沢に!をモットーにしています。美味しい!!ができたらこちらに紹介します。
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