本格中華な★ワンタン鍋

Name: 本格中華な★ワンタン鍋
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワンタンの皮 ２０枚～; ★合挽き肉 ８０ｇ; ★長ネギ ７～８ｃｍ分（みじん切り）; ★生姜 １かけ（みじん切り）; ★紹興酒 大さじ１; ★醤油 小さじ２; ★片栗粉 小さじ１～２; ★ごま油 小さじ１; チンゲン菜 １株; 豆苗 or 水菜 １/２パック; しめじ １パック; 椎茸 ４枚; 長ネギ １本; ☆水 ９００ｃｃ; ☆ガラ顆粒 大さじ１．５; ☆紹興酒 大さじ２; ☆オイスターソース 小さじ２; ☆醤油 小さじ２; ☆豆板醤 少々～; ☆コショウ 少々

さちくっかりー @cook_40038349

本格中華をお手軽に！ワンタンがお鍋になりました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
簡単美味しいお鍋です。

本格中華な★ワンタン鍋

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さちくっかりー @cook_40038349

本格中華をお手軽に！ワンタンがお鍋になりました(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
簡単美味しいお鍋です。

材料

２人分

ワンタンの皮２０枚～
★合挽き肉８０ｇ
★長ネギ７～８ｃｍ分（みじん切り）
★生姜１かけ（みじん切り）
★紹興酒大さじ１
★醤油小さじ２
★片栗粉小さじ１～２
★ごま油小さじ１
チンゲン菜１株
豆苗 or 水菜１/２パック
しめじ１パック
椎茸４枚
長ネギ１本
☆水９００ｃｃ
☆ガラ顆粒大さじ１．５
☆紹興酒大さじ２
☆オイスターソース小さじ２
☆醤油小さじ２
☆豆板醤少々～
☆コショウ少々

作り方

1

★を混ぜてワンタンの皮で包みます。
2
【包み方】真ん中にタネを置きタネの周りに水を付けて三角をずらして折り、水を付けて後ろで結びます。
3

野菜を食べやすい大きさに切ります。
4

お鍋に☆を沸かして具材を入れて頂きます。

コツ・ポイント

食卓で入れながら食べても、煮えたものを食卓に出しても、どちらでもＯＫ。
お野菜も何を足しても引いてもＯＫです。
シメには少し醤油か塩を足してご飯や中華麺がお薦めです！

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さちくっかりー @cook_40038349

2010/12/24 01:10に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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