ノンオイル☆お酢でさっぱり焼きびたし
ひろやぎさん @cook_40037123
野菜を焼いて、漬け汁に浸すだけ！だからノンオイル。お酢でさっぱり。この夏の一品にどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
野菜料理のレパートリーを増やしたくて
ノンオイル☆お酢でさっぱり焼きびたし
野菜を焼いて、漬け汁に浸すだけ！だからノンオイル。お酢でさっぱり。この夏の一品にどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
野菜料理のレパートリーを増やしたくて
作り方
- 1
ナスは洗って、縦に切り目を入れときます(皮をむきやすくするため）
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- 2
ピーマンは縦に半分。トマトは一口大に切ります
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- 3
ナスを魚焼きグリルで焼きます（こんがり、褐色になるまで）
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- 4
熱いうちに皮をむき（火傷に気をつけて！）、食べやすい大きさに切ります
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- 5
ピーマンとトマトも魚焼きグリルでこんがり焼きます
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- 6
材料の★を全てボウルで合わせておきます
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- 7
6のボウルに、4のナス、5のトマトとピーマンを入れて和え、お皿に盛ります
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コツ・ポイント
鷹の爪で辛さを調整しましょう
冷蔵庫で一晩置くと、もっと染み染みで美味しいですよ♪
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