もやし☆トマト☆わかめの中華スープ

satokohime
satokohime @cook_40046239

2013・6・13話題入り感謝♪
トマト入りでさっぱりいただけるスープ。
材料費もかからずお手軽!
このレシピの生い立ち
大量のもやし消費のために。

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材料

2~3人分
  1. もやし 120g
  2. トマト 1/2個
  3. わかめ 適量
  4. 鶏ガラスープの素 大1
  5. ★酒・しょうゆ 各 大1
  6. 500cc
  7. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気を切っておく。トマトは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    熱した鍋にごま油(分量外)適量を入れ、もやしを軽く炒め、しばらくしたらトマトも一緒に入れ炒める。

  3. 3

    鍋に水を入れ強めの中火にし、★の調味料を入れる。

    ※写真は今回使用した鶏ガラスープ。

  4. 4

    ある程度煮立ってきたら味見して、塩コショウで味を整える。(※お使いの鶏ガラスープの塩分によって調整してください)

  5. 5

    最後にわかめを入れて火を止め、できあがり。

コツ・ポイント

乾燥わかめを使う時は手順1の前に、水で戻しておいて下さい。
トマトを先に油で炒めることで、トマトの味がしっかりでます(ような気がする・・・)

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レシピ作者

satokohime
satokohime @cook_40046239
に公開
料理は作るのも食べるのも同じぐらいに大好き。日記コメント欄閉鎖中につき、何かありましたらレシピの方へお願いします。夫と2012年生まれの娘・2014年生まれの息子の4人家族。毎日猛スピードで過ぎていきますが、お料理だけはちゃんとしたいなーだって人生、食が基本!ですもの~超スロークックですがヨロシクどうぞ(^ ^)
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