酢玉ネギ、酢トマトを使った簡単酢鶏

今流行の酢玉ネギ、酢トマトと冷凍しておいた鶏の唐揚げで簡単に作ります。酢のパワーで夏ばて気味の体を元気にする一品です。
このレシピの生い立ち
夏ばて気味で食欲も、作るのも嫌な時、酢玉ネギと酢トマトを作ってあるのを思い出して作りました。冷凍の鶏唐揚げの衣が、水溶き片栗粉の役目をするので丁度いいとろみになります。酢トマトの汁の酸味が、まろやかな味になりました。