アスパラとトマトの炒め煮
単！！ @cook_40050638
もう夏も終わりだけど夏らしい一品です、年中作れるでしょうからお試し下さい
このレシピの生い立ち
夏の残りのように冷蔵庫に残っていたアスパラガスとトマト、これを使ってシンプルに出来るおかずを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスははかまを落として食べ易い長さに切る、トマトはへたを取って皮付きで２センチ角に切り、にんにくは薄切りにする
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- 2
フライパンにオリーブ油を加熱して、にんにくを入れて香りが立てばアスパラガスを入れて中火で炒める
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- 3
水とトマトを入れて蓋をして、中火で２分蒸し焼きにする
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- 4
塩こしょうを振ってさっと煮たらお皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
トマトの酸味を十分活かすように、調味料はほとんど買いません
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