❀苦くない！簡単ゴーヤとツナのサラダ❀
Happy☆Hina @cook_40112329
ゴーヤが苦手な方、多いですよね。
でもこれなら大丈夫！
苦味を余り感じず、食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ、ほんっとうに苦くて苦手。。
そんな私の為にお母さんが考えてくれました。
これで、ゴーヤ克服出来ました！
❀苦くない！簡単ゴーヤとツナのサラダ❀
ゴーヤが苦手な方、多いですよね。
でもこれなら大丈夫！
苦味を余り感じず、食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ、ほんっとうに苦くて苦手。。
そんな私の為にお母さんが考えてくれました。
これで、ゴーヤ克服出来ました！
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスして10分ほど水にさらしておく。
手でよく水気を切っておく。 - 2
ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をスプーンなどで綺麗に取り出す。
そのまま薄切りにする。 - 3
ボウルに塩と一緒に入れて揉み、しばらく置いて、水を切ります。
(9/24 追加) - 4
鍋にお湯を中火で沸騰させてゴーヤを入れ、お湯が再沸騰したら火を切り、水で軽く冷やす。
手でよく水気を切る。 - 5
ボウルに1、3、☆を入れてお箸で混ぜ、器に盛る。
仕上げに上から軽く黒胡椒を振る。 - 6
完成です♬
ツナの旨味でゴーヤの苦味をおさえてあり、小さな子でも食べやすくなっています(*´∀`)b -
- 7
H27.9.13
「ゴーヤサラダ」の人気検索ランキングトップ10に入りました！
皆様ありがとうございます！
コツ・ポイント
ツナ缶の油は切らない！そのままin♫
ゴーヤは約2分ほど茹でてください。
塩もみした方が苦味を感じなかったので、工程3を追加しました。
はじめまして(人･ꈊ･)♡京都府在住、母.父.弟.私の4人家族で、家事を全て任されている中2、やっと13歳のHappy☆Hinaです＾＾皆さんに比べればまだまだですが、よろしくお願いします(*´艸`)｡oＯ皆様の素敵なレシピのおかげで、レパートリーが増えてきています！感謝です (◔ε ◔ ❀ノ只今スロークック中＾＾;＊H27.4.12 キッチン開設＊
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