ふわふわ玉子とワンタンのやさしいスープ✿
エムたん @cook_40039471
手羽先の焼き漬けで余った手羽先の爪でとったダシでやさしい味のスープはいかが？
ワンタンの皮とフワフワ玉子を楽しむスープ
このレシピの生い立ち
手羽の切り落とした爪でとったダシを使いたくて・・・
ワンタンの皮を楽しみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を熱し、ネギのみじん切りを炒め香りがでたら手羽先の爪と水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火で１５分くらい煮る。
- 2
ワンタンの皮を入れ煮えたら溶き卵を流しいれ塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
卵は強火にして沸いている所に入れるとフワフワになるよ！
リアクション
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