作り方
- 1
小鍋に小さめに切った鶏モモを入れ、醤油、みりん、酒を加えて弱火にかけ、煮汁が煮詰まるまで煮込みます。
- 2
麺つゆを鍋に入れ、斜め薄切りにした長ネギを加えて火にかけます。 ネギが透き通ってきたら火を止めます。
- 3
ソバを茹で、温めた麺つゆを注ぎ、煮込んだ鶏モモを乗せてでき上がり。お好みで七味を振ってどうぞ☆
コツ・ポイント
市販の麺つゆをグレードアップさせたい時は、分量の水にダシ用の昆布とかつお節を加えてダシをとっておき、そのダシで麺つゆを割ると味がさらに良くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
セリがたっぷり！鶏南蛮風そば（うどん） セリがたっぷり！鶏南蛮風そば（うどん）
話題入り感謝♡おなじみの鶏南蛮に、セリがたっぷり！余熱で火を通しながら、セリの香りと焼き葱の香ばしさを楽しみます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824341
