茄子とピーマンの肉味噌炒め
ayutaroo @cook_40073109
ご飯によく合う!!!ビールにもすごく合う!!!そして、畑でできた大量の茄子の消費に!!!
このレシピの生い立ち
茄子の消費に!!!
茄子とピーマンの肉味噌炒め
ご飯によく合う!!!ビールにもすごく合う!!!そして、畑でできた大量の茄子の消費に!!!
このレシピの生い立ち
茄子の消費に!!!
作り方
- 1
茄子、ピーマンはお好きな形に切る。
- 2
まずは茄子だけ炒める。→オリーブオイルを大さじ４くらい入れて中火～強火でしんなりするまで炒める。
- 3
※茄子が油を全部吸ってから、水を100㏄くらい入れて炒めると早くしんなりしますよ！
- 4
茄子がしんなりしたら、ピーマンを加えて炒める。
- 5
茄子とピーマンをいったん別皿に取り出して肉を炒める。
- 6
肉に火が通ったら、茄子とピーマンを戻して調味料を入れてさっと炒める!!!
完成(*´ω｀*)
コツ・ポイント
茄子とピーマンはよく炒める!!! 味付けは濃いめが美味しい!!!最後に胡麻油を垂らしても美味しい(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824588
