◆牛肉とビーフンのアジアンプレート◆
山鹿食堂○○定食 @cook_40198823
オイスターソースとナンプラーの黄金率で簡単なのに手の込んだ味わい♪
このレシピの生い立ち
アジアン料理にはまってた頃の一番お気に入りです♪
◆牛肉とビーフンのアジアンプレート◆
オイスターソースとナンプラーの黄金率で簡単なのに手の込んだ味わい♪
このレシピの生い立ち
アジアン料理にはまってた頃の一番お気に入りです♪
作り方
- 1
乾燥したビーフンは茹でて戻しておく。
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- 2
ピーナッツも粉々に砕いておく。写真よりもっと細かい方がGOOD。
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- 3
牛肉は食べやすい大きさに切って、サラダ油(分量外)をひいたフライパンで炒める。
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- 4
色が変われば★印のオイスターソースとナンプラーを入れて味をつける。味付けはたったこれだけ！
- 5
お皿にご飯→ビーフン→肉→ベビーリーフ→ピーナッツの順番に盛り付けて上からレモン汁を振りかければ完成♪
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コツ・ポイント
オイスターソース:ナンプラー 2:1のこの黄金率！この分量でどんな料理も本格的で凝ったアジアンフードに(*´ー｀*)
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アジアの屋台にこれがあるのかは知りませんが、カレー粉とナンプラー等で味付けしたビーフンをパンにはさんだ手軽でおいしいアジアンテイストなおかずパンです♪おいしくてヘルシ～ヽ(´∀｀*)ﾉおやつに朝食に昼食に夜食に最高♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18825133
