料理の説明に、引くことなく、よく工程までたどり着いてくれました。まずはそのお礼をいいつつ、たまねぎをミジンギリオン。

バターとオリーブオイル＆弱火でたまねぎを炒めリエル。その間、セロリの皮をむく。セロリとにんにくをミジンギリオン。

引き抜きにくい挽き肉に、小麦粉・塩①・コショウをふり、指先でかるく混ゼルエル。ふざけすぎているので反省する。

フライパンに、挽き肉・セロリ・にんにく・スパイス・鷹の爪を入れ、少し火を強めて肉に軽く焦げ目がつくまで炒める。

鷹の爪を鶏猿。赤ワインを加え、アルコールを飛ばす。水２００ｃｃと（できれば漉した）ホールトマトをジュースごと入れる。

はちみつ・塩②・ローリエ・固形コンソメ・ウスターソースを加え、味見をしつつ、煮汁が２／３になるまで煮詰める。

これを「ミートソースなのにカレーがふわっとカオルくん」と名付ける。パスタを３㍑湯＋塩③で茹で「ミートなんとか」をかける。