玉じゃがの串揚げ★カレー風味
マーガレット♪ @cook_40038622
子供も大好き！コロコロの小さいじゃがいもを串揚げ風に！外はカリカリ中はホクホク♪ビールのおともにもマル♪
このレシピの生い立ち
3センチ大のじゃがいもを使いたくて作りました～♪
玉じゃがの串揚げ★カレー風味
子供も大好き！コロコロの小さいじゃがいもを串揚げ風に！外はカリカリ中はホクホク♪ビールのおともにもマル♪
このレシピの生い立ち
3センチ大のじゃがいもを使いたくて作りました～♪
作り方
- 1
ちびっちゃいじゃがいもをキレイに洗います。
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- 2
お皿に少し水をはってじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジで5～6分蒸し中まで火を通します。（個数で調整してください）
- 3
竹串がスっと入るようになったら、水を捨ててカレー粉と塩を振りかけ、よくまぶします。
- 4
2～3個ずつ竹串にさし、油で揚げていきます。皮がカリっカリになるまで揚げたらできあがり。
-
- 5
【参考】切ったじゃがいもでもやってみました♪
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コツ・ポイント
◆じゃがいものしんが残ると台無しなので、レンジでしっかり中まで火を通した方が良いです★
◆カレー粉と塩をまぶす時は、ボウルなどにじゃがいもを移し、ボウルごと中身をぐるぐる回しながら全体的につけるとカンタンです。
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