計りいらず簡単ふんわりパンケーキ
naire @cook_40198960
カップで簡単計量！ホットケーキミックスがなくても、ささっと作れちゃいます＼(^o^) ／
このレシピの生い立ち
手作りで簡単なホットケーキが食べたかったので＼(^o^) ／
忙しいときに計量が面倒なので、カップでかんたん計量。
単位も１カップ、1/2カップ、小さじ1、１個なので覚えやすいかと。おためしあれ！！
計りいらず簡単ふんわりパンケーキ
カップで簡単計量！ホットケーキミックスがなくても、ささっと作れちゃいます＼(^o^) ／
このレシピの生い立ち
手作りで簡単なホットケーキが食べたかったので＼(^o^) ／
忙しいときに計量が面倒なので、カップでかんたん計量。
単位も１カップ、1/2カップ、小さじ1、１個なので覚えやすいかと。おためしあれ！！
作り方
- 1
粉類（米粉、ベーキングパウダー、塩）はふるっておきます。
- 2
卵に砂糖を入れてよく泡立て、ヨーグルトを入れて軽く混ぜる。そこに①を入れゴムベラでさっくり混ぜる（ダマがあってもOK）
- 3
フライパンにサラダ油で焼いていきます。余分な油はオフして下さい
- 4
１分程度加熱した後、濡れふきんの上にフライパンを置いて2〜3秒熱を取ります。
②を流しこみ、蓋をして弱火で３分。 -
- 5
生地を裏返して蓋をし、更に2分程度焼きます。楊枝を刺して生地がついてこなければOK。焦げないように注意！
- 6
お好みでトッピングなどして楽しんで下さい＼(^o^) ／
上画像はバター、サワークリーム、ルバーブジャムです
コツ・ポイント
薄力粉→米粉を、牛乳→ヨーグルトにする事で生地がしっとりふわっとします。
がっつりした生地がお好みの方は工程２は泡立て器で混ぜて下さい。ふんわりしたのが良い方はゴムベラでさくっと。牛乳を生クリームにしても表面がさくっとして美味しいですよ！
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