柚子香る❀シャキ²大根の和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
シャキシャキの大根に、塩昆布・鰹節・ﾕｽﾞ等合わせたさっぱり味の和トースト。
このレシピの生い立ち
ご近所様に美味しい大根をもらったので、柚子や塩昆布、鰹節等と合わせてさっぱり味の和トーストを作りました。半生の大根は食感もよくてみずみずしく、美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は３～５ミリ程度の短冊切りにする。大根の葉は刻んで塩を絡めしんなりしたら水けを絞る。
- 2
パンに大根を並べて鰹節をふる。
-
- 3
ピザ用チーズと塩昆布を載せ、色よくトーストする。
（今回マヨネーズを使用していませんがお好きな方はどうぞ。） -
- 4
オリーブオイルを回しかけ、１の大根葉と柚子皮を散らし、柚子果汁をふって完成です。
-
- 5
お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
柚子の量はお好みで。
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