簡単☆フライパンで塩さばの酒蒸し
たまきのパパ @cook_40050935
つくれぽ１００人話題入りありがとうございます☆塩さばを酒を入れてフライパンで蒸します♪簡単でさっぱりといただけます…
このレシピの生い立ち
塩さばをかったのですが、簡単にできる調理法であっさりいただきたかったので、酒蒸しにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩さばを適当な大きさに切る。これ（写真）は半分の１枚分を４等分に切ったもの。
- 2
フライパンに塩さばを置いて酒を回しかける。フタをして８分中火で蒸し焼きにする。フタをしたまま１０分放置する。
- 3
皿に白ごまを振って盛り付ける。
- 4
☆クックパッドニュース（サバ７変化）に掲載ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
皮面を下にして蒸すと皮がはげやすいので、身の方を下にした方がきれいな皮のままで皿に盛りつけられます。
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