こんにゃくとピーマンの白和え
すー✩°｡⋆ @cook_40198664
簡単！少ない調味料で本格味★
このレシピの生い立ち
少ない調味料、覚えやすい分量で簡単に美味しい白和えが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りする。
-
- 2
ピーマンは細切りにして塩をふり、水分を出す。
-
- 3
こんにゃくも細切りにしてから茹でて臭みを取る。
-
- 4
水切りした豆腐をボールでくずして味噌、砂糖と昆布を合える。
-
- 5
だし汁と醤油を沸かした鍋に、茹でたあと軽く洗ったこんにゃくを入れて炊く。火から降ろしてからピーマンを加えまぜる。
-
- 6
こんにゃくが冷めたら、豆腐のボールに加えてざっくり混ぜる。塩で味を調えて器に盛る。
-
コツ・ポイント
簡単調味ですが、下ごしらえは丁寧にすることで美味しい白和えになります。
豆腐は木綿がいいですが絹でもなめらかでおいしいです。
昆布はふじっ子の味付け昆布です。塩昆布でもいいですし、無ければ省略してください。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18829132
