ゴーヤチップス❤
☆コルネッホ☆ @cook_40110165
ゴーヤをカリカリのチップスに❗にがくなーい❗やみつき❗
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただいて、どうやって食べるか色々考えました。このチップスだと小さくなるから、たくさん使うので、すぐ終わっちゃいます。
ゴーヤチップス❤
ゴーヤをカリカリのチップスに❗にがくなーい❗やみつき❗
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただいて、どうやって食べるか色々考えました。このチップスだと小さくなるから、たくさん使うので、すぐ終わっちゃいます。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、中のわたをスプーンで削って取り除く。薄くスライスしたら、塩をかけておく。
- 2
ゴーヤから水分が出てきたら、水洗いし、水分をよく拭き取る。
- 3
片栗粉をまぶして、カリっと揚げるだけ❗
- 4
油から取り出したら、塩をふりかける。
コツ・ポイント
塩をふって水分を出して、苦味も洗い流すのがポイントです。揚げるときは、1つずつ油に入れないとくっついてしまいます。あとはカリカリにあげるだけ！1分くらいですぐ揚がるので、焦げる前に油から出してください✨
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