豚肉とアボカドとトマトのあっさりパスタ

デュエル
デュエル @cook_40045279

アボカドにはやっぱりトマトの酸味が合いますね☆
このレシピの生い立ち
いつも同じ味になりがちなランチを、一味違う味わいで☆

豚肉とアボカドとトマトのあっさりパスタ

アボカドにはやっぱりトマトの酸味が合いますね☆
このレシピの生い立ち
いつも同じ味になりがちなランチを、一味違う味わいで☆

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. ミニトマト 4個
  4. アボカド 1/4個
  5. 豚肉(薄切り) 50g
  6. パスタ 200g
  7. オリーブ 適量
  8. 塩こしょう 適量
  9. バジル(お好みで) 少々
  10. パルメザンチーズ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    パスタを袋の表示時間で茹でる。その中に豚肉も入れ軽く茹でる。

  2. 2

    アボカドとミニトマトは食べやすいサイズに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら茹で上がったパスタと豚肉を加える。

  4. 4

    3に2を加え、塩こしょうで味を整え全体を混ぜ合わせたら完成!お好みでバジル、パルメザンチーズをかけて下さいね☆

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デュエル
デュエル @cook_40045279
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1男1女の母として、毎日のご飯作りをいかに簡単に美味しくできるかばかり考えてしまいます。笑外食したら写真を撮って家庭料理の盛りつけの参考にしたり、少しでも家族が喜んでくれるようなレパートリーを増やしていこうと日々努力しております♪
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