鮭の生姜風味あんかけ

ナツキ。
ナツキ。 @cook_40199158

冷房で冷えた体に生姜で内側から暖かくしましょ。
このレシピの生い立ち
ただの焼き鮭ではつまらない꒰๑•ૅૄ•๑꒱
あんかけなら野菜も取れてステキ♡と思いました。

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材料

2人分
  1. 2切
  2. しめじ 1/6ほど
  3. 玉ねぎ 小1/4
  4. 生姜 2センチ
  5. 調味料
  6. 100cc
  7. 醤油 小2
  8. だしの素 小1
  9. みりん 小1
  10. 水溶き片栗粉
  11. 片栗粉 小1
  12. 小1

作り方

  1. 1

    しめじはいしづきを取ってほぐす、玉ねぎはスライス。生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    鍋に1を入れ少し空炒めをする。
    調味料を全て合わせ、火をとめてから加える。

  3. 3

    弱火でぷつぷつさせて、玉ねぎが柔らかくなってきたら生姜を加え1分ほど煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を作り、鍋を混ぜながら少しずつ入れあんにする。再沸騰させたら出来上がり。

  5. 5

    自分の好きなおかずにかけて下さい。

コツ・ポイント

今回は鮭にかけましたが、ソテーした鶏やご飯にかけてもおいしいです。生姜が効いてます。

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