里芋とコーンのゴママヨネーズサラダ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

里芋のねっとり感が癖になるサラダです。残ったコーン缶の消費にもなります。
このレシピの生い立ち
コーン缶が余ったのと里芋をいただいたので作りました。

里芋とコーンのゴママヨネーズサラダ

里芋のねっとり感が癖になるサラダです。残ったコーン缶の消費にもなります。
このレシピの生い立ち
コーン缶が余ったのと里芋をいただいたので作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 里芋 250g
  2. きゅうり 1本
  3. 適量
  4. コーン缶 大さじ2
  5. 合わせ調味料
  6. すりごま 大さじ2
  7. 焼肉のたれ 小さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    里芋をよく洗う。鍋に水と里芋を入れて柔らかくなるまでゆでる。皮をむいて食べやすく切る。きゅうりは輪切りにして塩をまぶす。

  2. 2

    ボールにすりごま、焼肉のたれ、マヨネーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    きゅうりの水分を絞って2に入れる。コーンも入れる。

  4. 4

    里芋が冷めたら2のボールに入れる混ぜる。お好みで黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

里芋をゆでて皮をむく時はやけどに注意して少しあら熱をとってからむいて下さい。
マヨネーズはお好みで加減して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
もっと読む

似たレシピ