なすの酢みそ和え

すぷり
すぷり @cook_40060979

1分で完成!急いでいてもすぐ作れる。我が家の昔からの定番です。
このレシピの生い立ち
父が畑から取ってきたきれいなナスを毎日これで食べています。毎回酢みそが目分量なので、濃かったり薄かったりしてます。自分好みに酢みそは調整下さい。

なすの酢みそ和え

1分で完成!急いでいてもすぐ作れる。我が家の昔からの定番です。
このレシピの生い立ち
父が畑から取ってきたきれいなナスを毎日これで食べています。毎回酢みそが目分量なので、濃かったり薄かったりしてます。自分好みに酢みそは調整下さい。

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材料

  1. 長なす 1本
  2. 酢みそ 大さじ1(好みで調整)

作り方

  1. 1

    長ナスを洗い、水を張ったボウルの上で、スライサーでスライスしていく。

  2. 2

    ナスをぎゅっと手で絞り、空のボウルにあげる。

  3. 3

    ナスのボウルに酢みそを入れ、和える(混ぜる)

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れて冷やして食べてもおいしいです。
時間がたつと色が悪くなり、水が出てしまうので、早めに食べきってください。

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すぷり
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こんにちは。家族のためより、好き嫌いの多い自分のために、胃腸に優し~い!料理を探してます♪発酵食品が好きなのかもとこの頃気づきました~♪
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