なすの酢みそ和え

すぷり @cook_40060979
1分で完成!急いでいてもすぐ作れる。我が家の昔からの定番です。
このレシピの生い立ち
父が畑から取ってきたきれいなナスを毎日これで食べています。毎回酢みそが目分量なので、濃かったり薄かったりしてます。自分好みに酢みそは調整下さい。
なすの酢みそ和え
1分で完成!急いでいてもすぐ作れる。我が家の昔からの定番です。
このレシピの生い立ち
父が畑から取ってきたきれいなナスを毎日これで食べています。毎回酢みそが目分量なので、濃かったり薄かったりしてます。自分好みに酢みそは調整下さい。
作り方
- 1
長ナスを洗い、水を張ったボウルの上で、スライサーでスライスしていく。
- 2
ナスをぎゅっと手で絞り、空のボウルにあげる。
- 3
ナスのボウルに酢みそを入れ、和える(混ぜる)
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れて冷やして食べてもおいしいです。
時間がたつと色が悪くなり、水が出てしまうので、早めに食べきってください。
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