冷凍むきえびは解凍して背わたをとり、水気を切っておく。
焼くとちいさくなってしまうので、大きめのものがいいです。

ズッキーニは１センチくらいの輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを並べてうっすら焼き目が付くまでひっくり返しながら両面を焼く。

クレイジーソルトをかけ、ざっとなじんだら、ズッキーニをお皿にとっておく。
フライパンに油を残しておいてOK。

えびにクレイジーソルトで下味をつけ、片栗粉を全体にまぶすようにつける。
ビニールでシャカシャカでもよいかも。

ズッキーニを焼いたフライパンでえびを焼く。
片栗粉がとれちゃうので、周りが固まるまであんまり触らないように。

えびに火が通って周りがカリッと焼けたら、焼きすぎないうちにオリーブオイルごとお皿にあげる。

醤油さしで、お皿に盛ったえびとズッキーニにお醤油をちゃちゃっと２まわしくらい。
（かけ過ぎ注意！）

出来上がりです☆