揚げずにヘルシー☆*ﾟなすの煮浸し♪♪
あゆみかぴ @cook_40157558
揚げずにヘルシー☆
ごま油と相性抜群！
旦那さんも大絶賛♪
2013.8.24
つくれぽ10人
╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園でたくさんナスが採れたので♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦横半分に切り、格子状に切り目を入れて水につけてアクを抜く
- 2
なすをザルにあげ、キッチンペーパーで水分を拭き取る
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、切った面を下にしてなすを並べて焼く
焼き色がついたら反対も焼く -
- 4
調味料を全て入れ、中火でなすが柔らかくなるまで煮詰める
-
- 5
温かいままでも、容器に移して冷やしてもどちらも美味しい
お好みで、すりごま・生姜など薬味を添えて完成 - 6
2013.8.24
話題入りしました╰(*´︶`*)╯♡
つくれぽして下さった皆さん、本当にありがとうございますʚ♡ɞ
コツ・ポイント
＊油はねするので、なすの水気はしっかり拭き取って焼くこと
似たレシピ
-
-
-
-
90℃ 揚げずにヘルシー！ナスの煮浸し 90℃ 揚げずにヘルシー！ナスの煮浸し
「旨みUP！揚げないナスの煮浸し」の改訂版。BONIQ設定温度を10℃上げることで、もっとやわらかい食感に！
-
-
ナスの煮浸し♪揚げナスとインゲンの煮浸し ナスの煮浸し♪揚げナスとインゲンの煮浸し
daiyuumamaさん、つくれぽ9件ありがとう♪揚げないナスの煮浸し♪揚げる手間で油のコク＋うまみが美味しい
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831266
