味噌、醤油、酒、粉末だし、おろし生姜、混ぜておく。

鶏肉を食べやすい大きさに切って、１の混ぜた調味料に漬けておく。３０分から１時間。

フライパンに油を入れて熱くなったら中火にして、２を並べていく。周りが焼けて白くなってきたら、裏返して蓋をして焼く。

焼いてるうちに、きゅうりを千切りに刻んで、お皿に盛り付ける。

３にみりんと砂糖を入れて、トロトロしてきたら出来上がり！４のお皿に盛り付ける。