しゃぶしゃぶの茹で汁で✿あっさりスープ
moruchama @cook_40037560
しゃぶしゃぶを作った時の茹で汁は
お肉の旨味がたっぷり！
捨てずに美味しく活用しませんか？(^ω^)
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ(サラダや冷しゃぶ)を作った時の茹で汁を
捨てるのが勿体無くて…
気付けばいつも、このスープを作っていました☆
しゃぶしゃぶの茹で汁で✿あっさりスープ
しゃぶしゃぶを作った時の茹で汁は
お肉の旨味がたっぷり！
捨てずに美味しく活用しませんか？(^ω^)
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ(サラダや冷しゃぶ)を作った時の茹で汁を
捨てるのが勿体無くて…
気付けばいつも、このスープを作っていました☆
作り方
- 1
豆腐は１cm角、長ねぎは斜め薄切りに切っておく。
- 2
しゃぶしゃぶの茹で汁を煮立たせ、■の調味料を加える。
-
- 3
豆腐を加え、塩・胡椒で味をみる。
-
- 4
長ねぎを加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり❤
-
コツ・ポイント
■今回は、豚しゃぶ使用の茹で汁を使いました＾＾
■牛肉の場合はアクが強いので、気になるようでしたら
最初にアクを除いてから調理して下さい☆
■きのこ類やワカメを入れても美味しいです❤
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