ハマるダシしゃぶ！しゃぶしゃぶスープ。
キャサリンの台所 @cook_40037615
普通のしゃぶしゃぶのたれには飽きた！と言う方に是非！
このレシピの生い立ち
ゴマだれや、おろしだれ、醤油ベースのたれにも飽きたので、あっさり後を引く美味しいたれでしゃぶしゃぶを食べたくて、地元福岡の豚骨ラーメンのスープをヒントに考えました！！
ハマるダシしゃぶ！しゃぶしゃぶスープ。
普通のしゃぶしゃぶのたれには飽きた！と言う方に是非！
このレシピの生い立ち
ゴマだれや、おろしだれ、醤油ベースのたれにも飽きたので、あっさり後を引く美味しいたれでしゃぶしゃぶを食べたくて、地元福岡の豚骨ラーメンのスープをヒントに考えました！！
作り方
- 1
水800mlを鍋に入れ火にかけ、鶏ガラスープを溶かす。
- 2
1に、豚骨スープを好みの濃さになるくらいに入れる。
(わたしはアッサリが好きなので、大さじ1〜3杯くらいにしてます) - 3
塩と、摩り下ろしたニンニク、白ネギの小口切りを入れて、ひと煮立ちさせる。
- 4
最後に白すりごまを少々加え、器に入れる。
- 5
★ウェイパー使用の場合★
鶏ガラスープを、ウェイパーに変えてもＯＫ(^^)
塩と豚骨スープは入れずに作ってみて下さい。
コツ・ポイント
スープの濃さ、ニンニクの量、塩加減はお好みでどうぞ。
※豚バラ肉のしゃぶしゃぶにとっても合います！！
普段あまりしゃぶしゃぶを食べない子供たちも、これだと何倍もお代わりして食べてくれます(●´艸`)
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