豆腐は水切りをする。ゴーヤは粗めのみじん切りにして小さじ1の塩麹をもみこんでおく。そうめんは表示どおりにゆでる。

フライパンに油を熱して①のゴーヤを炒め、豆腐をちぎりながら少しずつ入れてさらに炒める。

ツナ缶を汁ごとと①のそうめんを加えて炒め合わせ、小さじ2～3の塩麹で調味する。仕上げにプラックペッパーをふる。

出来上がりo(^o^)o