ゴーヤは1センチ弱くらいの輪切りにし、スプーンで種を取り除きます。

2の豚ひき肉をゴーヤに詰め、サラダ油を多めに引いたフライパンに並べ、蓋をし焼いていきます。

豚ひき肉の表面の色が変わったら、ひっくり返し、裏面も焼きます。

ひっくり返した後、2〜3分してからお酒大さじ1を回しかけます。
蓋をしたまま2〜3分で出来上がりです！