プレ農家めし◆塩麹で炊き込みネギごはん
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
塩麹をつかった炊き込みご飯。茹で青大豆も加えてボリュームアップしました。青大豆はなくてもおいしいです。ゴマ油の香りが◎
このレシピの生い立ち
ごはんに塩麹を入れて炊くとおいしいので、ゴマ油・ネギをいれてみました。ゴマ油の香りが食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
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米を洗って通常の分量の水をいれた後、水大さじ２を捨てる。塩麹大さじ1と1/2・ごま油小さじ2～3・長ネギをいれ普通に炊く
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炊き上がったら、茹でた大豆をいれて混ぜ合わせる。茶碗にもり、ネギの青い部分・ゴマを散らす。
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コツ・ポイント
おかずも一緒に食べるので、そんなに味付けは濃くないです。特にコツはありません。簡単です♪ブログでもお料理紹介してます
http://ameblo.jp/okusama2010/
リアクション
レシピ作者
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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