なすのとろ～りあん
なすオンリ～♪パッパと作れちゃう！節約メニューです。
このレシピの生い立ち
なすだけの節約メニューをと思い作りました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、それを横半分に切って1cm幅にスライスする。
ねぎは小口切り。
調味料は全て混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンにごま油をひき、なすに油がなじんでしんなりするまで炒める。中火～強火でざっと。
- 3
１の調味料水を注ぎふつふつと煮立ったら、味をみて醤油で整える。
水溶き片栗粉で好みの硬さまでトロミをつける。 - 4
皿に盛り付けねぎをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ごまをパラパラしてもおいしいです。
ひき肉を加えても美味しいけれど、節約メニューなので蛋白源はナシで作りました。
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