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なすと豚こま肉の生姜焼き
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なすと豚こま肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

なすと豚こま肉の生姜焼き

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

簡単、節約なおかずレシピ。柔らかくなってとろんとしたなすがおいしいです!
このレシピの生い立ち
なす消費と、野菜をたくさんとりたかったので。

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なす消費と、野菜をたくさんとりたかったので。

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なすと豚こま肉の生姜焼き

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

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なす消費と、野菜をたくさんとりたかったので。

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材料

1人分
  • なす 1本
  • 豚小間肉 80g
  • 醤油 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ1/2
  • 醤油、みりん 各大さじ1
  • ごま油  大さじ1
  • ねぎ小口切り 3センチ分位
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、斜めに薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすを並べてじっくり焼く。

  3. 3

    豚小間肉に醤油、しょうが、酒をふっておく。

  4. 4

    2に3を加えて焼く。

  5. 5

    火が通ったら、3の残った調味料に醤油とみりん各大さじ1を加えてしっかり調味料をからませて火を止める。

  6. 6

    皿に盛り、ネギを添えて完成。

コツ・ポイント

ごま油を使っていますが、他の油でもOK

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2019/11/22 01:28に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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しょうが焼き なす ねぎ 豚こま しょうが

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