初めての恵方巻(ToT)
具材七種ない…φ(．．)
このレシピの生い立ち
恵方巻を買いに行く気力がなかったので、お家にある材料で恵方巻をつくってみました。
作り方
- 1
塩蔵ワカメを洗い、細かく切り、水気をとり、電子レンジで30秒ほど温める(軽く茹でてもよい)。
- 2
お茶碗１杯分のワカメを温め、寿司酢を適量加え、ざっくり混ぜ合わせる。ワカメとスリゴマを適量加え、ざっくり混ぜ合わせる。
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- 3
卵を割り、混ぜ合わせる。熱したフライパンに、食用油をひき、薄焼き卵をつくる。好みで、塩or砂糖orだし汁で味付けする。
- 4
２の半分量をラップの上に薄くのせ、薄焼卵をのせ、２の残りをのせ、アンチョビをのせる。
- 5
４を巻く。
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コツ・ポイント
※ のりを巻いた方が良いです。
※ スリゴマではなくて、イリゴマでも良いです。
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