ひんやり簡単おやつ◎コーヒー水ようかん

鍋に水を入れて沸騰したら、粉寒天を加えてさらに１～２分、吹きこぼれない程度に沸騰させながら混ぜる。

寒天がよく溶けたところにあんこ、粉末コーヒーを入れて混ぜる。甘みが足りなければ砂糖をお好みで入れる。

☆余裕があればここでひと手間☆
こし器でこして、ボウルに入れる。（よりなめらかに。）

氷水を張ったボウルにあててかき混ぜ、（氷水が入らないように気をつけてね。）トロリとしてきたら器に流し、冷蔵庫で冷やす。