フライパンで弱火で香ばしく数分炒るだけ。
おつまみ塩味、砂糖入、トーストに蜂蜜。自家製パン。カレーライスのごはんの上に。

このレシピの生い立ち
◆インドネシア料理のご飯にあった炒りココナッツがおいしくて、家でも製菓用ココナッツを炒ってる時に同じ匂いがしたので。
◆マウイ島から取り寄せている、サクサクと香ばしくておいしい「ココナッツスライスのロースト塩味」厚さ違えども同じ味でした。