簡単☆レアチーズケーキ
daaaifuku @cook_40194220
簡単に作れるレアチーズケーキです ＾＾
このレシピの生い立ち
息子のアレルギーがなくなりやっとチーズケーキが食べれるようになったのでクリスマスに作ってみました☆
簡単☆レアチーズケーキ
簡単に作れるレアチーズケーキです ＾＾
このレシピの生い立ち
息子のアレルギーがなくなりやっとチーズケーキが食べれるようになったのでクリスマスに作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを細かく砕いて溶かしたバターを加え 型に敷き詰める←冷蔵庫で冷やしておく
- 2
板ゼラチンの場合は 氷水でふやかしておく。クリームチーズは常温に戻しておく
- 3
生クリームを鍋で温める ←ここでグラニュー糖も入れて溶かす
- 4
火を止め少し温度が落ちたら ふやかした板ゼラチンを入れる (粉ゼラチンの場合もここで入れる)
- 5
クリームチーズをボウルに入れ 泡立て器(ブレンダーorホイッパー)でクリーム状に。レモン汁も加えしっかり混ぜる
- 6
④で作った生クリームを⑤のボウルに入れて混ぜる
- 7
①で冷やした型に流し入れ 冷蔵庫で冷やす
- 8
固まったら型から出し お好みでいちごなどを乗せる
コツ・ポイント
私はレモン汁を入れすぎて酸っぱかったのでお好みで入れてください( ; ; ) バターをもう少し入れた方がしっかり固まるかもしれません！
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