冬野菜の田楽・柚子風味♪
ほっこりした優しい味わいの田楽です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理をしていて思い立って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
根菜の皮を剥いて盛り付けた時に見映え良くなるように、切ります。
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- 2
里芋は先に湯がいて水洗いをしてヌメリを取ってから、他の野菜と一緒に15分位煮て、そのままおきます。
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- 3
●柚子味噌【レシピID18761673】に出汁を加えて溶き伸ばしながら温めます。
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- 4
器に大葉、冬野菜を盛り付け柚子味噌をかけて、柚子の皮のせん切りを添えます。
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コツ・ポイント
柚子味噌は田楽ばかりでなく、煮物やドレッシング、焼きお握りや、焼魚にもお奨め。(^^)/
つくれぽ
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