塩こうじで・きゅうりのシンプル漬け
はーとねこ @cook_40051181
材料は塩こうじときゅうりのみ。
シンプル！
このレシピの生い立ち
クックモニターで塩こうじが送られてきた。きゅうりの漬物が好きなので、作ってみた。
塩こうじで・きゅうりのシンプル漬け
材料は塩こうじときゅうりのみ。
シンプル！
このレシピの生い立ち
クックモニターで塩こうじが送られてきた。きゅうりの漬物が好きなので、作ってみた。
作り方
- 1
ハナマルキの塩こうじ。
-
- 2
きゅうりは乱切りにする。
-
- 3
きゅうりをナイロン袋に入れ塩こうじ大さじ１を入れる。
-
- 4
ナイロン袋の上からモミモミする。
冷蔵庫に入れ放置。
２～３時間から一晩放置。 -
- 5
きゅうりをザルに入れ、塩こうじを洗い流す。
-
- 6
器に盛る。
-
コツ・ポイント
塩味がもう少しほしいときは、しょうゆをつけて食べました。
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