アスパラとベーコンのパンケーキ
さややちゃん @cook_40065272
余ったモッツァレッラチーズを小さくちぎって、パンケーキミックスの生地に混ぜてみた所、すごく生地がもっちりして美味♪
このレシピの生い立ち
余ったモッツァレッラチーズの活用法として、パンケーキミックスの生地に混ぜることを思いつき、試してみました。
ここまで生地がもっちりするとは、正直驚きました！
アスパラとベーコンのパンケーキ
余ったモッツァレッラチーズを小さくちぎって、パンケーキミックスの生地に混ぜてみた所、すごく生地がもっちりして美味♪
このレシピの生い立ち
余ったモッツァレッラチーズの活用法として、パンケーキミックスの生地に混ぜることを思いつき、試してみました。
ここまで生地がもっちりするとは、正直驚きました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにパンケーキミックスと水を入れ軽く混ぜ合わせ、その後、小さくちぎったモッツァレッラチーズを生地に練り込む。
- 2
油をひいたフライパン(加熱した後、一度濡れ布巾で底を冷やした上で)に、生地の半量を流し入れる。
- 3
生地の上に、アスパラガスとベーコンを乗せていき、底に焼き目が付いたらひっくり返す。
- 4
両面焼き目が付いたら、皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
トッピングである野菜・ベーコン類は、生地の上から乗せて焼くと上手くひっくり返せます。
最初の1枚目の時、フライパンに直接野菜・ベーコン類を乗せた上で生地を流し込んで焼いてみましたが、上手くひっくり返すことが出来ませんでした(後日談)。
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